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胶原蛋白没有喝完就变凝了是怎么回事

胶原蛋白粉暴露在空气中接触水分受潮凝结了，如果已经结块或融了，比较好不要吃了。以后尽量不要买那些桶装或大袋装的，开封后容易出现这种问题。买那种盒装的，里面分装好几克一支的，每次打开一支冲的很方便。我喝的圣贝丽丝深海鱼的胶原蛋白，不错。

好的胶原蛋白是有吸湿性的。只要开封，并且在潮气环境，就会有这个情况，正常。

所以如果放置环境比较干燥或高温放置，就会出现凝固的情况，要注意的是长期放置也会发生沉淀，在喝前摇匀即可，胶原蛋白由动物皮提取，皮中除胶原蛋白外还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖，有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。

液体的胶原蛋白是不太好保存的，因为在过程中营养物质很不稳定，容易发生变质等问题，比较看来，粉状的要得多，营养物质比较稳定不会产生变质。